Podczas warsztatów osoby uczestniczące samodzielnie przygotują i ozdobią pierniki, poznając tradycyjne sposoby ich wypieku oraz znaczenie ręcznego wykonania. Wspólna praca stanie się punktem wyjścia do rozmowy o historii pierników, roli dawnych przypraw oraz o tym, jak proste składniki mogą stać się częścią kulinarnego dziedzictwa.
Zastanowimy się, dlaczego niektóre potrawy i wypieki na stałe wiążą się ze świętami, jak przepisy i zwyczaje są przekazywane z pokolenia na pokolenie oraz w jaki sposób jedzenie może przechowywać wspomnienia i opowiadać historie o rodzinie, miejscu i kulturze.
Zajęcia wspierają realizację następujących wymagań podstawy programowej:
Biologia:
V.2.9 – przedstawia zasady racjonalnego żywienia;
Chemia:
XXI.7 – opisuje procesy fermentacyjne zachodzące podczas wyrabiania ciasta i pieczenia chleba, produkcji wina, otrzymywania kwaśnego mleka, jogurtów, serów; pisze równania reakcji fermentacji alkoholowej, octowej i mlekowej;
WOS:
IV.2 – charakteryzuje wiejską społeczność tradycyjną; wskazuje na różnice między społeczeństwem przemysłowym i poprzemysłowym;
VI.1 – wyjaśnia, czym jest społeczeństwo obywatelskie; charakteryzuje polskie tradycje w tym zakresie (dziedzictwo I Rzeczypospolitej i ruchu organicznikowskiego w XIX wieku);
Grupa docelowa: Szkoła ponadpodstawowa.
Czas trwania: 120 minut
Tryb lekcji: stacjonarna
Ceny:
W języku polskim:
575 PLN (dla grupy do 20 uczniów i maks. 4* opiekunów)
650 PLN (dla grupy do 25 uczniów i maks. 4* opiekunów)
*liczba ta nie dotyczy asystentów osób z niepełnosprawnością oraz nauczycieli wspomagających
Realizujemy program Kulturalna Szkoła na Mazowszu – zachęcamy do zapoznania się z Warunki udziału w programie Kulturalna Szkoła na Mazowszu.
W razie dodatkowych pytań prosimy o kontakt telefoniczny na nr 510 336 571 lub mailowy: rezerwacje@ethnomuseum.pl
