pl
Godziny otwarcia:
PT:10:00-17:00
PON: Zamknięte
WT: 10:00-17:00
ŚR: 11:00-19:00
CZW: 10:00-17:00
PT: 10:00-17:00
SOB: 10:00-18:00
ND: 12:00-17:00
Godziny otwarcia:
PT:10:00-17:00
PON: Zamknięte
WT: 10:00-17:00
ŚR: 11:00-19:00
CZW: 10:00-17:00
PT: 10:00-17:00
SOB: 10:00-18:00
ND: 12:00-17:00
pl

Kuchnia Polska

Jak powstaje tradycyjny smak

Publikacja zabiera czytelnika do dawnych spiżarni, kuchni oraz na talerze, których zawartość czasem może wydawać się zaskakująca, a innym razem doskonale znana i bliska.  W katalogu znajdują się artykuły traktujące demokratycznie zarówno o kulisach powstawania dworskich przyjęć jak i o prostych, lecz bardzo wartościowych daniach z kuchni chłopskiej, wspólnie tworzących mozaikę polskiej tradycji kulinarnej. W zależności od warstwy społecznej, biesiadowanie przyjmowało odmienne szaty, spełniało inną funkcję, ale to, co łączyło i łączy nadal Polaków, to chęć spędzania wspólnego czasu przy stole.

Kulinaria związane są bezpośrednio z obrzędowością i niezliczoną ilością przedmiotów potrzebnych do przygotowania pożywienia i jego spożycia. Fotografie przedstawiające te przedmioty są ozdobą katalogu. W publikacji znajdują się także przepisy na poszczególne dnia.

 

Wystawa muzealna „ Kuchnia Polska. Jak powstaje tradycyjny smak.” nie mogła zamknąć w gablotach aromatów i smaków poszczególnych potraw, ale mogła i poszerzyła wiedzę odbiorców o metodach pozyskiwania, przechowywania i przetwarzania komponentów dań.  Dziesiątki przedmiotów i narzędzi zaprezentowały proces jaki przechodziły poszczególne produkty, aby stać się daniami, a te częścią życia Polaków.

Katalog do wystawy prezentowanej w PME w okresie kwiecień – wrzesień 2007. Publikacja bogato ilustrowana.

Państwowe Muzeum Etnograficzne w Warszawie, 2007.

ISBN 978-83-88654-46-6, 48 stron, katalog wystawy, publikacja bogato ilustrowana.

15,75 zł (brutto) + koszty przesyłki

Jeśli jesteś zainteresowany zakupem wydawnictwa? Napisz do nas!

Państwowe Muzeum Etnograficzne
w Warszawie

ul. Kredytowa 1
00-056 Warszawa

Sekretariat:
22 827 76 41 wew. 230 lub 231
sekretariat@ethnomuseum.pl





11.12 - 30.08.2020
Wystawa

Wcielenia jelenia