Warsztaty domowe kiszonki

Fermentacja tak jak gotowanie, smażenie, duszenie czy pieczenie jest sposobem obróbki produktów żywnościowych. Pierwsze historyczne wzmianki o kiszonkach sięgają 9 000 lat wstecz. Wiemy, że starożytni Rzymianie i Grecy fermentowali mleko, Chińczycy utrwalali w ten sposób warzywa, a mieszkańcy Skandynawii ryby. Podczas warsztatów uczestnicy poznają tajniki kiszenia żywności i zrobią własny słoik kiszonych warzyw.

Warsztaty bezpłatne dla dzieci w wieku 6-12 lat.
Obowiązują zapisy (wt-czw 8-15): rezerwacje@ethnomuseum.pl

Warsztaty odbywają się w ramach Europejskich Dni Dziedzictwa. Program dla dorosłych znajduje się tutaj.